Как выбрать правильно кофемашину

Кофемашины представляют собой идеал приготовления кофе. От обычных кофеварок они отличаются полной автоматизацией процессов, начиная с перемолки кофейных зерен и заканчивая разливом готового напитка по чашкам.

Эта кухонная техника исключительно удобна для занятых людей. С ее помощью они могут быстро приготовить кофе по любому рецепту.

Разновидности кофемашин

Эта кухонная техника известна несколькими типами кофемашин:

1) рожковой,

2) эспрессо-комбайном,

3) чалдовой,

4) капсульной,

5) автоматической.

Получить скидку на кофемашину

Минимальная функциональность рожковой кофемашины

Очень простая в работе машинка, функционирующая в полуавтоматическом режиме. Технология состоит в закладывании молотого кофе в рожок, который вставляется в прибор и плотно фиксируется.

После нажатия кнопки под давлением идет горячая вода сквозь рожок и кофе. Она проходит в отверстии рожка через кофейную таблетку, и готовый кофе льется в чашку.

Затем отработанный кофе удаляется, а рожок аккуратно моется.

Рожковые машины часто оснащают трубочкой для пара. Ее назначение состоит во взбивании молока для капучино. Правда, на практике лишь в дорогих приборах качественные пар и насадка дают хорошую пенку.

При выборе этого типа кофемашины нельзя обходить вниманием материал рожка. Если он пластиковый, то лучше ее не покупать. Кофе с такими рожками намного хуже, чем из металла.

Достоинствами этого вида машинки являются:

• относительно невысокая цена (5-20 тыс. руб.),
• небольшая занимаемая площадь.

Но у них замечены и недостатки:

• Необходим выбор между молотым кофе и кофемолкой. При этом готовый кофе имеет вкус, определяемый качеством помола. Если он крупный, то кофе будет водянистым и слабым. Когда помол чересчур мелкий, у машинки может не хватить давления для прохождения воды сквозь кофейную таблетку. Следовательно, требуется кофемолка с регулированием качества помола. Или нужно тщательно выбирать помол при покупке кофе.
• Степень крепости кофе регулируется лишь количеством воды. Чем ее больше на одну чашку, тем кофе будет слабее.
• Сама процедура приготовления не очень быстрая. Ведь сначала требуется аккуратное закладывание кофе в рожок (тут еще нужен навык). В конце рожок следует очищать.

Эспрессо-комбайн – два в одном

Эта машинка сочетает в себе кофемашину и кофемолку. При покупке нужно сосредоточить внимание на кофемолке. Она может быть с металлическими или керамическими жерновами. Последние отличаются бесшумностью работы, но они менее долговечны, чем металлические. Больше распространены металлические жернова. Но в целом оба варианта одинаково хороши.

Предварительно кофемолка измельчает кофе. Потом он поступает в рожок, а дальше принцип работы похож на рожковую кофемашину.

Чалдовые и капсульные машины для кофе в пакетиках

Чалда представляет собой порцию молотого кофе в 7 г, запакованную в фильтрованную бумагу. Внешне чалда похожа на пакетик чая. Самые распространенные чалды относятся к стандарту E.S.E круглой формы. Нужно лишь пакетик поместить в машинку и нажать кнопку. На выходе будет готовый кофе.

Чалдовая машинка очень проста по конструкции: внутри размещен бойлер для нагревания воды и насос. Это обеспечивает такие ее достоинства, как компактность и невысокую стоимость (5-20 тыс. руб.).

Недостатком этой машинки служит регулирование крепости кофе количеством воды в чашке. Потому что на нее приходится всегда 7 г (чалда). Кстати кофе в чалде дороже примерно вдвое аналогичного молотого или в зернах.

У капсульных и чалдовых кофемашин похож принцип работы. Только в капсульную кофемашину вставляют специальную капсулу, в которой упакован кофе.

Автоматическое совершенство кофемашин

Это самый современный аппарат. Чтобы приготовить кофе в супер автоматической кофемашине, требуется всего лишь нажать кнопку. Аппарат сам будет молоть зерна, прессовать их в особом механизме, отмерять нужное количество и пропускать воду сквозь сформированную кофейную таблетку.

Автоматические кофемашины очень распространены, хотя стоят они недешево – от 15 до 100 тыс. руб. Цена непосредственно влияет на функциональные возможности машины. В дорогих моделях доступны:

• изменение температуры кофе,
• регулирование его крепости,
• запоминание разновидностей приготовления,
• легкое получение латте и капучино,
• таймеры выключения и включения и другие функции.

Этот вид кофемашин отличается надежностью, функциональностью и доступностью опций.

На что обращать внимание

Так какой же аппарат лучше всего подходит для домашнего использования? Главным образом следует исходить из своих денежных возможностей. Для простого потребителя не всегда правилен выбор супер автоматической кофемашины с ее очень высокой ценой.

По утверждениям экспертов, оптимальный вариант для дома – кофемашина капсульного типа. Она проста в эксплуатации, не требует особого ухода и готовит качественный кофе. Но самыми дешевыми являются рожковые машинки.

Немаловажный параметр – производительность кофемашины. Обычно машинки делятся на три группы по количеству приготавливаемых чашек в день:

• 1 группа – до 10 чашек,
• 2 – до 30,
• 3 – свыше 30.

Исходя из этого, нужно рассчитать количество готового кофе, чтобы не переплачивать за мощность. К производительности близки параметры:

• давление помпы (в барах),
• мощность (в ваттах),
• объем емкости для воды,
• объем зерен.

В остальном кофемашину можно выбирать по дополнительным функциям. Если хочется, чтобы она приготовила не только эспрессо, но и капучино, то нужно остановить выбор на аппарате с дополнительными функциями – вспенивателем и резервуаром для сливок (молока).

Еще следует определиться по параметрам:

1. Разнообразию опций. Насколько важно наличие индикации, рецептурника, программирования, регулировки помола, таймера, дозировки порций, крепости и других функций?
2. Уходу и обслуживанию. Есть машины с самостоятельным мытьем аппарата либо его очисткой в ручном режиме.
3. Дизайну. Этот критерий должен гарантировать гармоничное сочетание машинки с общим интерьером помещения.

Выбор производителей

Самые ценные кофемашины производятся в Швейцарии. Их отличает высокое качество и долговечность. Они беспроблемны в использовании.

На европейском рынке представлены швейцарские бренды:

Кофемашины Melitta и Siemens также изготавливаются в Швейцарии. В России очень популярны бренды:

• GAGGIA,
• DeLonghi,
• Bork,
• SAECO и другие.

Большой выбор кофемашин от надёжных производителей со скидкой

Кроме того, долговечными и надежными считаются марки фирм-производителей:

• Bosch,
• Moulinex,
• Rowenta,
• Saeco,
• Philips.

Выбор моделей

К наиболее совершенным моделям автоматических кофемашин относятся:

• Jura Impressia (C9 One Touch, S9 platin One Touch, J9 One Touch TFT),
• Nivona CAFEROMATICA 850 (840).

Saeco Royal Cappuccino – машинка с полной автоматизацией процессов. Имеет дополнительную шумоизоляцию (малошумную кофемолку). Эта модель оснащена двумя бойлерами, что позволяет сразу готовить экспрессо и молочную пену для капучино.

ARIETE 1317 Divina – кофемашина полностью автоматическая, причем недорогая. Имеет очень высокие качественные характеристики. На сегодня в продаже это самая лидирующая модель, так как в ней сбалансировано соотношение функциональности с ценой.

Капсульная кофемашина Nescafe последней модели проста в использовании и имеет стильный дизайн. Ее стоимость около 6 тыс. руб. Ее технологическая уникальность состоит в особой капсуле, в которой уже имеется всё необходимое.

Итог

Если вы решили купить автоматическую кофемашину, подумайте и выберите удовлетворяющее вас соотношение цены с возможностями машинки. Нередко, купив дорогой кухонный прибор, люди не пользуются полностью его функциями.

Если вы – кофейный гурман и дизайн машинки для вас имеет значение, то вы получите то, что отвечает вашим потребностям.

Если же вы нуждаетесь лишь в ненавязчивом утреннем кофепитии, то можно обойтись простым порционным аппаратом, работающим с молотым кофе на развес и таблетками.

Список интернет магазинов со скидкой на кофемашину

Что это и как работает?Это список кодов-промокодов, понравившийся код можно ввести в специальное поле (обычно в корзине выбраного интернет магазина) и получить скидку, подарок или бесплатную доставку.

На данный момент купонов в сети нет

Источник: http://PromoKodnik.com/sovety/tekhnika/kak-pravilno-vybrat-kofemashinu-dlya-domashnego-ispolzovaniya.html

Как выбрать кофеварку для дома

Настоящий черный кофе готовится только из натуральных зерен: обжаренных, смолотых и сваренных по всем правилам. Ни один сублимат не даст вам нужного запаса бодрости на целый день, а вот натуральный кофе – запросто.

Увы, далеко не у каждого есть талант приготовления ароматного напитка в турке, а порой на это банально не хватает времени.

Но и в том, и в другом случае проблему решит покупка хорошей кофеварки, которая за несколько минут сварит вам эспрессо, американо или латте – в общем, что душа пожелает. 

Лучшие производители кофеварок – какую фирму выбрать

Рынок бытовой техники пестрит кофеварками любых форм и конструкций в самом широком ценовом диапазоне.

Приобретение модели от известного бренда гарантирует вам долгий срок службы машины, хотя за торговую марку, конечно, придется переплатить. Впрочем, у многих именитых компаний можно найти линейки доступных кофеварок для покупателей с разным уровнем доходов.

Вы точно не ошибетесь, если выберете модель любой фирмы из пятерки лидеров рынка мелкой кухонной техники:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups;
• Panasonic.

Подробнее ознакомиться с самыми популярными кофеварками этих компаний можно в нашем рейтинге. Но чтобы принять окончательное решение, стоит сперва изучить разновидности и принцип работы этих устройств, ведь от этого будет зависеть вкус вашего кофе.

Принцип работы и устройство кофеварки

Кофеварка может быть автоматической или полуавтоматической – принцип ее работы от этого особо не меняется. Как и заявлено, она просто варит кофе, то есть греет воду и прогоняет ее сквозь слой молотых зерен, заставляя их отдавать напитку свой вкус и аромат.

Как именно это будет происходить, зависит от выбранной конструкции кофеварки: одни модели просто поливают кипятком ситечко с гранулами, другие подают горячую воду под высоким давлением.

Одно остается неизменным – набор основных элементов машины:

1. Резервуар для воды;

2. Рожок, фильтр или ситечко для кофе;

3. Нагревательный элемент;

4. Кнопка включения или полноценный пульт управления.

В кофемашинах, работающих под давлением, могут также находиться помпы и электромагнитные насосы, а в самых продвинутых моделях есть даже встроенные кофемолки и капучинаторы.

Электрическая турка

Самый простой тип кофеварки, по своему принципу работы во многом напоминающей электрочайник. В емкость из термостойкого стекла, пластика или огнеупорной керамики насыпается молотый кофе и наливается вода, после чего электротурка устанавливается на платформу с нагревательным элементом.

В такой кофеварке можно приготовить от 4 до 9 чашек кофе буквально за несколько минут – в строгом соответствии с традиционной технологией варки.

Плюсы:

• Небольшой размер и вес;
• Не нужны никакие фильтры;
• Напиток готовится быстро и просто;
• Можно использовать электротурку для кипячения воды или заварки чая;
• В продаже встречаются аккумуляторные модели;
• Доступная стоимость.

Минусы:

• Не у всех моделей есть функция автоматического отключения.

Гейзерные

Еще одна разновидность кофеварки, только на этот раз состоящего из двух отсеков. В нижнем располагается нагревательный элемент, сюда же заливается чистая вода, в верхнем собирается готовый кофе. Между собой эти сосуды соединяются тонкой трубкой, проходящей через фильтр-разделитель с молотыми зернами.

Нагреваясь, вода в нижней емкости повышает давление и фактически сама себя выдавливает из отсека. Поднимаясь по трубке, она проходит через кофе-порошок, заваривает его и собирается в верхней части. Готовый напиток получается достаточно ароматным, с устойчивой пенкой, что очень ценится кофеманами.

Некоторые гейзерные модели гоняют жидкость по кругу несколько раз, доводя крепость до максимума (хотя аромат за это время, конечно, теряется). Чем хороши эти кофеварки – так это своей вместительностью: в самых больших можно за раз приготовить до 18 чашек крепкого кофе.

Плюсы:

• Простота в уходе и использовании;
• Относительно компактные размеры;
• Быстрое приготовление напитка;
• Не нужно контролировать процесс варки;
• Можно использовать для заварки чая;
• Готовит кофе хорошей крепости.

Минусы:

• Невозможно приготовить небольшую порцию – заливать кофейник придется до максимальной отметки;
• В процессе кипения кофе теряются полезные вещества и отчасти его аромат.

Капельные

В этих кофеварках используется несколько иной принцип приготовления напитка. Чистая вода заливается в верхний резервуар, где доводится нагревательным элементом до температуры +90..+95 °С. Затем жидкость медленно просачивается вниз сквозь фильтр с молотым кофе, напитываясь его ароматом и вкусом, и стекает в кофейник.

Капельные модели могут отличаться по мощности и объему резервуара, но все они готовят одинаково некрепкий кофе. При этом работают медленно, зато в режиме нон-стоп (пока не закончится вода или не наполнится кофейник).

Плюсы:

• Простота в обслуживании и чистке;
• При большом объеме резервуара можно приготовить очень много кофе;
• Выпускаются модели с функцией автоподогрева кофейника;
• Невысокая стоимость.

Минусы:

• Одна чашка напитка готовится не меньше 3-5 минут;
• Можно приготовить только один тип кофе – американо;
• Необходимо регулярно менять фильтры;
• Напиток получается недостаточно крепким.

Рожковые (холдерные)

Рожковые кофеварки готовят ароматный напиток лучше рассмотренных выше моделей. Здесь пар от нагретой в бойлере воды подается под большим давлением 4-15 бар в рожок с запресованным в него кофейным порошком, а затем переливается в чашку. На все про все уходит около минуты.

Вкус и аромат готового напитка зависят от способа подачи влажного пара и его температуры.

1. В холдерных кофеварках клапан бойлера открывается, когда вода закипает, а давление внутри повышается до 4 бар. В результате такой обработки напиток получается достаточно насыщенным, но не идеальным.

2. Помповые модели со своей задачей справляются куда лучше. Во-первых, они не кипятят воду, а нагревают ее до «правильных» +95 °С, во-вторых, встроенная помпа обеспечивает максимальное давление подачи около 14-15 бар. В результате вы получаете идеально сваренный кофе эспрессо всего за полминуты.

Плюсы:

• Готовят «правильный» кофе – ароматный, вкусный и крепкий;
• Быстро наполняют чашки;
• Большой выбор моделей объемом от 200 мл до 1,5 л;
• Часто идут с дополнительными опциями, например, капучинатором или вторым выходным патрубком.

Минусы:

• Занимают много места на кухне;
• Сложны в уходе;
• Требуют особо мелкого помола кофе;
• Шумноваты.

Капсульные

Это относительно новый вид агрегатов, но именно их можно назвать полноценными кофемашинами.

В работе капсульные модели зачастую используют помповый принцип приготовления напитка под давлением, только здесь уже влажный пар пропускается через специальную капсулу с готовым порошком.

Весь процесс полностью автоматизирован, и даже использованные оболочки кофеварка сама сбрасывает в специальный контейнер. Сами же капсулы или чалды для таких приборов нужно покупать отдельно, выбирая тот вид напитка, который вам больше по душе.

Плюсы:

• Быстрый и полностью автоматизированный процесс приготовления кофе;
• Элементарный уход – достаточно протереть машину от брызг и сполоснуть поддон;
• Вкусно варят кофе и чай разных сортов;
• Имеют относительно небольшие габариты и вес.

Минусы:

• Многие капсульные кофеварки работают только с «родными» чалдами;
• Приличная стоимость капсул;
• Можно приготовить только те напитки, что есть в продаже (а их не так уж много).

Мощность

От нее зависит не только скорость приготовления напитка, но и его крепость, а зачастую и объем готового продукта. Чем выше этот показатель, тем меньше времени уйдет у машины на то, чтобы сварить вам порцию кофе, а его вкус будет более насыщенным.

1. Если вы любите очень крепкий кофе, выбирайте устройство мощностью от 800 Вт;

2. Для большой семьи кофеманов или же для офиса нужен аппарат посерьезнее, потребляющий не меньше 1 кВт;

3. Если скорость приготовления для вас не критична, хватит и устройства на 400-500 Вт.

Нюанс: при покупке капельной кофеварки лучше выбирать модель небольшой мощности, не превышающей 700-750 Вт. Да, готовить она будет медленнее, зато успеет собрать максимальное количество веществ, содержащихся в молотых зернах.

Давление

Этот показатель важен для рожковых аппаратов, так как именно он влияет на скорость приготовления и крепость напитка.

Производители некоторых машин указывают в сопроводительной документации возможность поднимать давление до 17 бар, но на самом деле даже при 7-9 у вас получится отменный эспрессо. Так что не стоит гоняться за большими цифрами, если вы не хотите переплачивать.

Объем резервуара

На емкость водогрейной камеры нужно обращать внимание тем, кто собирается готовить кофе часто и в больших объемах.

1. В офисах устанавливают агрегаты, которые способны на одной заправке выдать не меньше 2 л готового напитка.

2. Для домашнего использования обычно хватает моделей объемом до 400-500 мл – они экономнее и в плане энергопотребления, и по расходу кофе-порошка.

Объем резервуара особенно важен для гейзерной кофеварки – в нее нельзя наливать воды меньше, чем необходимо для продавливания через внутреннюю трубку. То есть если вы купите аппарат на 500 мл, на выходе будете всегда иметь пол-литра кофе.

Дополнительные функции

1. «Капля-стоп» останавливает приготовление напитка, если убрать с поддона кофейник или чашку. Работа продолжится, как только вы поставите их на место. Удобная функция для тех, кто не может дождаться всей порции, но особенно она необходима в капельных моделях.

2. «Таймер» работает как отложенный старт, то есть позволяет установить время запуска кофеварки, чтобы к вашему пробуждению ароматный напиток был уже готов.

3. «Контроль крепости» – такая функция будет полезна для семьи кофеманов, где у каждого свои требования к кофе.

4. «Защита от переливания» отключит прибор, если кофейник полон, а в резервуаре еще есть вода.

5. Функция «Автоподогрева» сохранит напиток теплым в течение 30 минут после окончания процесса варки.

Какую кофеварку выбрать

1. Истинным кофеманам, а также всем тем, кто любит экспериментировать с различными сортами, не обойтись без электрической турки небольшого объема – максимум на 500 мл. Желательно, чтобы она имела функцию автоматического отключения, иначе ваш кофе будет регулярно убегать.

2. Лучший вариант для тех, кто любит некрепкий напиток, но потребляет его в больших количествах, – это капельные или гейзерные модели. Емкость выбирайте на свое усмотрение, но чем объемнее она будет, тем выше должна быть мощность прибора. Единственное ограничение – для домашних капельных кофеварок лучше не превышать значения в 750 Вт.

3. Для офиса также подойдут капельные и гейзерные устройства, но уже с увеличенным объемом кофейника: до 10 л в первом случае и до 1,3 л во втором. Здесь понадобится высокая мощность и дополнительные функции, такие как Капля-стоп, Автоподогрев и Контроль крепости.

4. Любителям крепкого эспрессо следует присмотреться к помповым рожковым установкам (можно с комплектным капучинатором). Такой аппарат хоть и дороже фильтрационных или гейзерных аналогов, зато готовит кофе быстро и вкусно.

5. Если позволяют средства, смело покупайте капсульную кофемашину. Предпочтение отдавайте моделям известных производителей, а также универсальным приборам, способным работать с чалдами нескольких типов.

Сколько стоит кофеварка

1. Самые низкие цены у электрических турок – в пределах 650-1600 рублей.

2. Стоимость капельных аппаратов для домашнего использования стартует с 400 и доходит до 27 тысяч рублей. Большие профессиональные машины того же типа еще дороже – их потолок 230 тыс. руб.

3. Гейзерные кофеварки можно купить от 1000 до 20000 рублей.

4. Капсульная кофемашина опустошит ваш кошелек на сумму от 2 до 200 тысяч.

5. Самый большой разбег цен у рожковых машин. На рынке можно найти домашние модели за 1-40 тысяч или взять крутой профессиональный агрегат стоимостью до 1,3 миллиона.

15 Сентябрь 2018

9317

Источник: https://vyboroved.ru/vybor/1328-kak-vybrat-kofevarku.html

Как правильно выбрать кофемашину — практические советы для каждого

Практически у каждого из нас утро начинается с чашечки кофе — ведь этот чудесный напиток весьма популярен в нашей стране. Но вот готовим мы его по-разному.

Кто-то довольствуется наиболее простым способом, используя быстрорастворимый продукт из баночки, для кого-то – это целая церемония, с непременными атрибутами в виде кофемолки и турки.

Конечно, в последнем случае методика позволяет получить действительно вкусный кофе, но вот как быть с дефицитом времени, если каждый из нас торопится на работу? Как совместить быстроту приготовления с высоким качеством напитка?

Это возможно, если правильно выбрать и приобрести кофемашину. Что это такое?

У человека неосведомленного сразу же возникает мысль о чем-то габаритном и массивном. На самом деле это знакомая многим из нас кофемолка, только полностью (или частично) автоматизированная и решающая весь комплекс задач по приготовлению кофе.

Есть и еще одна особенность – возможность получить напиток, сделанный по любому рецепту, в зависимости от вкусовых пристрастий пользователя. Получается «два в одном» – функциональная универсальность и существенная экономия времени.

Для любителей кофе целесообразность приобретения кофемашины для дома очевидна. Но учитывая огромный ассортимент моделей, возникает вопрос, как сделать выбор, чтобы он был оптимальным? У каждого человека свой подход к оценке «кого-» или «чего-либо». И это понятно – мы все разные.

Есть общие критерии, по которым необходимо подбирать ту или иную модель:

• технические характеристики и условия гарантии;
• предпочтения владельца, специфика приготовления напитка и удобство эксплуатации;
• стоимость.

Вот с этих позиций и разберемся, на что необходимо обратить внимание при покупке кофемашины.

Габариты

Для собственников домов это, может быть, и не имеет большого значения, а вот для горожан, особенно при скромных размерах кухни в домах старой планировки – фактор немаловажный.

При этом нужно ориентироваться и на удобство подключения кофемашины в месте установки.

Ведь не всегда есть возможность переустановить розетку (или смонтировать новую), а постоянно использовать переноску вряд ли кто станет.

Самый распространенный параметр (в «см») для мини-моделей («автоматов») – 23 х 32 х 45.

Производительность

Понятно, что речь идет только о приборах бытового назначения. Но вот сколько чашек напитка машина может готовить за 1 раз? Ведь семья может быть большой, хватит ли на всех? А если пользователь сам привык употреблять по нескольку порций подряд?

Здесь нужно ориентироваться на оптимальный именно для вас показатель. Нет смысла переплачивать за большие возможности кофемашины, если они не будут востребованы.

Особенности заварного механизма

Имеются два варианта инженерного решения:

Несъемный

Наиболее удобный в обслуживании тип механизма. В соответствии с заложенной программой машина «считает», сколько чашек напитка приготовлено. Когда лимит «выбран», она подает сигнал о необходимости проведения очистки.

Запуск процесса осуществляется нажатием соответствующей кнопки, и по сигналу автоматики в механизм «отправляется» специальная таблетка с чистящим средством.

Съемный

Продавцы утверждают, что плюс таких моделей в том, что не придется приобретать расходный материал – спецтаблетки. Хотя очистка и производится вручную, в проточной воде, но сделать ее несложно. И вот тут имеется нюанс.

При таком способе обслуживания не получится качественно очистить все «внутренности» соединительных трубок. Так или иначе, но раз в несколько месяцев (в зависимости от интенсивности эксплуатации кофемашины) гидросистему придется обслуживать при помощи спецсоставов. Иначе приготовленный кофе будет иметь специфический привкус, станет еще больше «горчить».

Из керамики

По многим показателям они лучше металлических: не подвержены перегреву (значит, отсутствует «пережог» зерен), коррозии.

Но есть и минусы. Твердые фракции, попавшие вместе с продуктом, способны привести такие жернова в негодность. Кроме того, после определенного числа циклов (порядка 2 000) придется проводить их регулировку.

Из стали

Посторонние частицы жернова не повреждают. При выборе понравившейся модели стоит поинтересоваться уровнем создаваемых шумов. У большинства машин с металлическими деталями он выше.

Бойлер

Недостаток в том, что нагревается весь объем. Это и время, и эн/потребление. Кроме того, если вода выбрана не полностью, то она «застаивается». Следовательно, у новой порции кофе появляется характерный привкус.

Термоблок

Это проточный вариант. Поэтому и более экономичный, так как расход и жидкости, и эл/энергии – только по необходимости, на определенное количество порций.

Сервисы

У каждого производителя – свой пакет дополнительных функций машины, поэтому отметим лишь наиболее часто встречающиеся:

• авто-капуччино. Процесс взбивания молока осуществляется под управлением электроники;
• второй бойлер («быстрый пар»). Существенно снижает время приготовления напитка;
• подогрев платформы (для чашек);
• расширенный диапазон различных настроек;
• одновременное приготовление двух порций (на 2 чашки);
• регулируемый дозатор и ряд других.

Комплектация

У каждой модели кофемашины она своя. Необходимо определить, все ли из этого необходимо именно нам (различные кувшинчики и тому подобное)? А ведь такие «мелочи» увеличивают стоимость изделия.

Все вышеперечисленное – только основные моменты, на которых нужно акцентировать внимание. Но производители постоянно совершенствуют кофемашины, поэтому все учесть невозможно. При покупке следует внимательно знакомиться с инструкцией на конкретную модель.

Гарантия

Большинство покупателей сводит все к банальному выяснению срока ее действия. Однако это довольно поверхностный подход. Что уточнить:

• кто будет осуществлять гарантийный (и постгарантийный) ремонт? Где находится соответствующая специализированная организация? Нет смысла покупать модель, которую на ремонт придется отправлять в другой город;
• наличие «горячей линии». В процессе эксплуатации неизбежно возникнут какие-то вопросы, на которые продавец вряд ли сможет компетентно ответить.

Стоимость

В основном цена определяется несколькими параметрами:

• уровень автоматизации (особенности программирования, наличие ЖК-дисплея и тому подобное);
• количество бойлеров (1 или 2);
• наличие капучинатора автоматического – он есть не на всех моделях;
• внешнее оформление и материал корпуса.

На выпуске кофемашин специализируются многие производители. Из наиболее известных брендов можно отметить швейцарскую модель «Jura», немецкие «Bosch» и «Siemens», итальянские «DeLonghi» и «Gaggia», шведскую «Electrolux», «Кrups» (Франция/Германия) и ряд других. Ценовой диапазон – от 4 000 до 110 000 рублей.

Краткий обзор моделей

Остановимся на наиболее простых, бюджетных вариантах, так как именно они приобретаются чаще всего.

Одна из недорогих – TKA/6001 фирмы «Bosch». Полуавтомат, в который загружается молотый кофе.

Минимум сервисов, хотя и их вполне достаточно для дома – регулирование температуры, крепости напитка и количество порций. Производительность – до 15 при одной «закладке».

Особенностью является наличие новейшей системы, называемой «анова-вихрь», которая позволяет добиться наилучших вкусовых качеств напитка.

Цена – от 3 750 рублей.

Итальянская машина-автомат ICM-15750 фирмы «DeLonghi». Объем резервуара – 1,25 л, потребляемая мощность – 1 кВт при массе в 2,5 кг. Производительность несколько ниже – 10 порций, но функциональные возможности шире (цифровой дисплей и больше «сервисов»).

Цена – от 7 650 рублей.

Естественно, что чем больше «наворотов», тем выше стоимость кофемашины. Но вот все ли они так уж необходимы лично для нас? В принципе, для дома вполне подойдет и «полуавтомат», а цена на него намного ниже, чем у «супер-модели».

Источник: https://masterim.guru/bytovaya-texnika/kak-vybrat-kofemashinu/

Как выбрать идеальную кофемашину

Выбор кофемашины для дома зависит от бюджета, вкусовых предпочтений и даже образа жизни вас и ваших домочадцев. Для начала предлагаем ответить на 4 вопроса, которые помогут вам определиться с типом техники, а затем вы можете подробнее узнать о заинтересовавшей вас кофеварке/кофемашине.

1. Сколько кофе вы пьете? Этот первый вопрос, который вы должны задать себе перед покупкой кофемашины или кофеварки. Если вы любите пить по паре больших кружек за раз или у вас большая семья, то вам стоит выбрать прибор, который может готовить большие объемы напитка. Проверенная временем капельная кофемашина идеально подходит для этой цели, ведь большинство из них способны варить 10-12 чашек за цикл. Однако если вы потребляете только одну чашку за один раз, то вам нужна машина, которая варит кофе порционно.
2. Какой вкус кофе вам нравится? Любители кофе столь же разнообразны, как и сами сорта, и каждому типу можно предложить свою кофемашину/кофеварку. Так, например, френч-пресс удовлетворит истинного гурмана, ведь он лучше других сохраняет все оттенки вкуса зерен. Гейзерные кофеварки станут идеальны для любителей экстра крепкого кофе. Поклонникам молочных напитков (капучино, латте, какао и пр.) стоит приобрети капсульную кофемашину или автоматическую кофемашину с капучинатором. Ну а любителям эспрессо рекомендуются эспрессо-машины рожкового типа.
3. Как и когда я пью кофе? Если вы проводите утро чаще всего в спешке и суете, то капельная кофеварка с кружкой с двойными стенками из нержавейки позволит вам быстро сварить кофе, но выпить его не сразу, а тогда, когда вы будете к этому готовы. Более того, вы можете взять термокружку с собой и выпить свою порцию кофеина по дороге или уже на работе.
4. Насколько велика моя кухня? Решите, какое место вы можете выделить для вашего кофейного аппарата и, возможно, отдельно стоящей кофемолки. Если места не так много, то вам стоит поискать компактную модель с встроенной кофемолкой.

Теперь, когда вы ответили на эти 4 вопроса, давайте рассмотрим заинтересовавший вас тип кофеварки подробнее.

Капельная кофеварка

Это, вероятно, наиболее распространенный тип кофеварок во всем мире, ведь они так удобны, недороги и просты в использовании. Капельные кофемашины могут сварить до 12 чашек примерно за 5-10 минут.

И хотя от строгих ценителей они получают плохие отзывы по качеству варки, для тех, кто любит кофе «американо», а не эспрессо, не пьет каждый день изысканные сорта, кофеварка капельного типа станет отличным выбором.

Такая «рабочая лошадка» — идеальный выбор для больших семей и любителей «американо» (кофе в большой кружке и не столь крепкий как эспрессо)

Принцип работы: разогретая в резервуаре вода стекает каплями в фильтр с молотым кофе и затем напиток опускается в кувшин.

Как пользоваться капельной кофеваркой: все, что вам нужно сделать, это заполнить резервуар для воды, насыпать молотые зерна в фильтр, нажать пару кнопок и вуаля, ваш кофе готов!

Как выбрать капельную кофеварку:

• Желательно, чтобы резервуар для воды был съемным, а не встроенным — чтобы вы могли очистить его от накипи.
• Чем выше мощность прибора, тем быстрее варится кофе. С другой стороны, чем дольше время варки, тем крепче получается кофе.
• Фильтр в капельной кофеварке может быть бумажным (одноразовым) или нейлоновым (рассчитан на 60 циклов). Бумажные фильтры хороши тем, что выбрасываются вместе с кофейной гущей, лучше фильтруют напиток, но делают это несколько дольше, к тому же, их нужно покупать отдельно и всегда иметь в запасе.
• Хорошо, если у выбранной вами модели будет предусмотрен подогрев кувшина, чтобы поддерживать температуру готового напитка. Эта функция, как правило, есть у более дорогих кофеварок (от 2500 руб.).
• Капельная кофеварка может иметь не только кофейный фильтр, но и фильтр для воды.
• Обратите внимание и на наличие опции «Капля-стоп». Благодаря ей после извлечения кувшина на поддон не будут капать остатки кофе из фильтрационной части прибора.
• Некоторые модели позволяют регулировать крепость напитка, что всегда нелишне.
• Удобно, когда мерная шкала рассчитана в миллилитрах, а не в чашках, как это часто бывает. Перед покупкой кофеварки убедитесь, что мерная градуировка есть и у резервуара, и у кувшина.
• Стеклянный кувшин должен быть оснащен ободком, призванным защитить емкость от разбивания.
• Для двух человек можно приобрести мини-модель, которая подает кофе одновременно в две кружки, а не в один кувшин.

Цены: самые простые модели могут стоить от 1000 рублей, кофеварки класса «премиум»- от 2500 руб.

В следующем видео вы можете увидеть обзор 4 моделей кофеварок капельного типа.

Гейзерная кофеварка

Старый добрый метод варки кофе в гейзерной кофеварке на плите до сих пор остается популярен среди кофеманов. Причина этого в дешевизне и простоте конструкции и, конечно, в крепости напитка, которой получается достигнуть.

• Кофе из гейзерной кофеварки получается несколько богаче по вкусу, чем кофе из капельной кофеварки, но все же не лучше, чем из эспрессо-машины.

Недостаток гейзерных кофейников состоит в том, что они требуют внимания во время варки кофе и небольшого объема резервуара. По сути, гейзерная кофеварка – это прибор для одного-двух человек. Сварить несколько чашек кофе для гостей будет довольно сложно. Впрочем, сварить напиток меньше предусмотренного производителем объема тоже не получится.

Принцип работы: когда в нижней части кувшина закипает вода, она под давлением поднимается в среднюю часть с молотым кофе, проходит через него и наконец, напиток попадает в верхнюю часть кофейника.

Как пользоваться гейзерной кофеваркой: нижний отсек заполните водой, а средний полностью заполните кофе (среднего помола), затем соберите части кофеварки и поставьте ее на плиту.

Через 3-4 минуты, как только из носика пойдет пар или начнет издаваться шипение, снимите кофейник с плиты и наслаждайтесь вашим напитком.

хитрость состоит в том, чтобы не передержать кофе и не довести его до кипения, иначе вкус получится горьким.

• Электрические гейзерные кофеварки не требуют даже плиты, они нагреваются и выключаются автоматически.

Как выбрать гейзерную кофеварку:

• Объем – это первый критерий выбора гейзерной кофеварки. Учитывайте, что одна «итальянская» чашка, которой чаще всего измеряют объем кофейников, это всего 50 мл, то есть лишь четверть стандартной чашки.
• Степень готовности напитка удобнее определять, если колба стеклянная, а не металлическая.
• Функция поддержания температуры кофе даст вам возможность выпивать горячий напиток не сразу, а в течение 30 минут после его приготовления.
• Для индукционной плиты необходимо приобретать кофейник специально для этого предназначенный.
• Ручка прибора должна быть выполнена из теплоизоляционного материала.

Цены: 1200-4000 рублей (цена стандартных гейзерных кофеварок) и 4000-8000 руб. (стоимость электрических моделей).

Рожковая кофемашина (полуавтоматическая эспрессо-машина)

Сварить приближенный к идеалу эспрессо, капучино или латте в домашних условиях можно в рожковой эспрессо-машине, которую еще называют полуавтоматической или ручной. Такой агрегат стоит дорого, но за счет более эффективного экстрагирования кофе требует на треть меньше зерен.

• Рожковые эспрессо-машины бывают отдельно стоящими и встраиваемыми в кухонный гарнитур.

Принцип работы: в полуавтоматической кофемашине напиток заваривается не кипятком, а водяным паром, проходящим через слой молотого, утрамбованного в рожке кофе под высоким давлением (9-15 бар).

Во многом вкус эспрессо из рожковой машины зависит от того, как был утрамбован молотый кофе в рожке. Кстати, вы можете поэкспериментировать со вкусом напитка, меняя силу нажатия темпера

Как пользоваться рожковой эспрессо-машиной: сначала нужно заполнить бойлер водой. Затем молотый кофе засыпается в специально предназначенный рожок (холдер, портофильтр), вручную утрамбовывается темпером в «таблетку» и вставляется в варочную группу. Далее вам нужно только запустить машину и подождать около полминуты, когда напиток выльется в заранее подготовленную чашку.

• Большинство эспрессо-машин могут приготовить не только эспрессо, но и молочную пенку для капуччино или латте при помощи ручного (панарелло) или автоматичегокого капучинатора, которые взбивают молоко паром (см. вики).

В следующем видео вы можете увидеть, как приготовить капучино с помощью полуавтоматической кофемашины с ручным капучинатором панарелло.

Как выбрать кофемашину рожкового (полуавтоматического) типа:

• Рожок в эспрессоварке может быть металлическим или пластиковым. Металлический рожок не только надежнее, но и лучше для экстракции кофе. Эспрессо, заваренный в пластиковом портофильтре, получится слабее.
• Машина должна иметь опцию автоматической защиты от перегрева, которая продлевает срок службы агрегата и защищает вас от ожогов.
• Желательно, чтобы ваша ручная кофемашина имела функцию поддержания температуры готового напитка.
• Наличие двух помп позволит вам одновременно готовить капучино и эспрессо.
• Кофемашина должна иметь поддон для стекания капель.
• Полезная опция рожковой кофеварки – возможность заваривания не только молотых зерен, но и чалдов (на фото). Чалды – это «таблетка» из фильтр-бумаги и «начинкой» из порционного молотого и спрессованного кофе. Одна чалда соответствует 1 чашке напитка. Эспрессо, сваренный из чалды, получается очень вкусным, а сам процесс варки кофе становится проще.

Цена: от 8 до 70 тыс. рублей в зависимости от мощности, объема резервуара для воды и функционала.

Автоматическая кофемашина

Если предыдущие виды кофеварок требуют вашего участия/контроля, то автоматическая кофемашина может сварить идеальный напиток практически без вас. При чем выполняет она полный цикл работ — от помола зернового кофе до самоочистки. Единственный недостаток автоматической кофемашины – высокая цена (в среднем – 650$).

• Процесс приготовления 1 порции (от помола до разлива) занимает всего 30-40 секунд.

Как пользоваться автоматической кофемашиной: засыпьте зерновой кофе, налейте воду, выберите крепость напитка, задайте нужное количество порций и включите агрегат. Через полминуты ваш идеальный домашний эспрессо будет готов.

Ниже представляем видео-отзыв о полностью автоматической кофемашине средней ценовой категории фирмы KAFFITCOM.

Как выбрать автоматическую кофемашину: по сути все автоматические кофемашины похожи и варят кофе практически одинаково хорошо. Модели разных ценовых категорий отличаются лишь по дизайну, размеру и набору функций.

• Так, например, самая дешевая кофемашина 2016 года Philips Series 2000 HD8649 не имеет регулятора крепости, варит только зерновой кофе и только эспрессо (тем не менее, молочные напитки вы можете приготовить вручную с помощью встроенного капучинатора). А вот одна из самых дорогих кофемашин для дома Delonghi ESAM 6904 имеет ЖК-дисплей, сенсорные кнопки, два термоблока, позволяет выбирать высоту пенки и может сварить даже горячий шоколад одним нажатием кнопки. Однако сам кофе они варят примерно одинакового качества и на одинаковой скорости.

Поэтому выбирать агрегат нужно исходя из соотношения цена-функционал. При «прочих равных условиях» стоит отдать предпочтение машине с металлическим корпусом, керамической кофемолкой, с большей высотой чашки, большим давлением и мощностью. Перед покупкой обязательно попробуйте подвигать трубку капучинатора, открыть-закрыть контейнеры для воды/зерен/жмыха, понажимать на кнопки.

Цены: от 20 тыс. рублей.

Капсульная кофемашина

Капсульная кофеварка – лучший выбор для тех, кто любит эспрессо и напитки с пенкой, но не хочет: тратить много денег на покупку кофемашины, самостоятельно варить кофе в какой бы то ни было кофеварке или просто не любит заниматься чисткой деталей.

• Капсульные кофеварки предназначены для варки кофе только из порционных капсул и чалд. Они очень удобны как в приготовлении напитков, так и в очистке. Чтобы содержать прибор в порядке, нужно только 1раз в три месяца запускать цикл «варки» со специальной чистящей таблеткой.

Однако капсульные кофемашины, во-первых, могут сварить лишь одну чашку за один цикл, во-вторых, несколько ограничивают выбор сортов (хотя разновидностей капсул существует очень много). И в-третьих, требуют закупки кофе в специализированных магазинах.

Кроме того, пена для капучино и латте делается из сухого молока и пакуется также в отдельную капсулу. Выходит, что для приготовления капучино вам придется использовать две капсулы, что не слишком экономно.

Вкус таких напитков, конечно, проигрывает напиткам из кофемашины.

Принцип работы: капсула прокалывается, кофе смешивается потоком воздуха, затем в отсек с кофе поступает вода под большим давлением.

Как пользоваться капсульной кофемашиной: все, что вам нужно сделать, это вставить капсулу в специальный отсек, заполнить резервуар водой и нажать кнопку пуска.

Как выбрать капсульную кофеварку: советы по выбору капсульной кофеварки и самих капсул вы можете узнать из следующего видео-сюжета.

А вот видео-отзыв о популярной капсульной модели Nescafe Dolce Gusto krups kp 2205 melody 3.

Цена: 3000-19000 руб.

И наконец, предлагаем посмотреть общее видео о том, как правильно выбрать кофемашину/кофеварку для дома.

Смотрите также материал: 12 советов по выбору хлебопечки для дома.

(Оцените материал! Уже проало:16 средняя оценка: 4,63

Источник: https://kitchendecorium.ru/tehnika/kak-vibrat-kofemashinu.html